本網(wǎng)訊  7月4日，陜西省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研專家組一行走進陜西糧農(nóng)集團有限責(zé)任公司（以下簡稱“陜西糧農(nóng)集團”），對該公司進行預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研并舉行了深度務(wù)實的交流座談。

據(jù)介紹，該調(diào)研組是經(jīng)省政府分管食品工業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)批準，由省辦公廳、省工信廳和省食品協(xié)會有關(guān)專家組成而開展全省預(yù)制菜調(diào)研工作的。陜西糧農(nóng)集團黨委書記、董事長劉利民，陜西糧農(nóng)集團副總經(jīng)理王生林及集團各分管部門負責(zé)人參加并分別介紹了集團公司籌備調(diào)研預(yù)制菜的詳細情況。調(diào)研組一行首先參觀了陜西糧農(nóng)的系列產(chǎn)品展廳，觀看了視頻宣傳片介紹。

面對自2020年以來，疫情催生加快形成的預(yù)制菜浪潮，陜西糧農(nóng)集團以國企品質(zhì)和責(zé)任擔(dān)當(dāng)，及早布局規(guī)劃，持續(xù)推進，以自有的優(yōu)勢資源積極助推陜西預(yù)制菜的發(fā)展。

王生林說，陜西糧農(nóng)集團是2012年7月掛牌成立，是陜西省委，省政府和省國資委整合六家省屬國有兩種企業(yè)組建而成的省屬國有大型糧農(nóng)企業(yè)，是全國最早成立的省級糧農(nóng)一體化企業(yè)和全省首批國有資本投資公司試點企業(yè)。

作為陜西省屬國有公共服務(wù)類企業(yè)，陜西糧農(nóng)承擔(dān)著保障區(qū)域糧油市場供應(yīng)安全、示范引領(lǐng)陜西糧農(nóng)產(chǎn)業(yè)的重要使命。公共服務(wù)類業(yè)務(wù)為省級儲備糧管理、軍糧供應(yīng)；競爭類業(yè)務(wù)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)、糧油食品加工、農(nóng)產(chǎn)品物流與貿(mào)易、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)、產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)等。

陜西糧農(nóng)集團自成立以來，以“打造國內(nèi)一流、西部領(lǐng)先的現(xiàn)代化糧農(nóng)產(chǎn)業(yè)投資集團”為總目標，積極推進全產(chǎn)業(yè)鏈、全供應(yīng)鏈、全價值鏈的三產(chǎn)融合發(fā)展戰(zhàn)略，始終保持著持續(xù)穩(wěn)健增長的良好態(tài)勢，相繼榮獲國家級糧食和物資儲備、好糧油示范企業(yè)、糧油產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、放心糧油示范工程示范加工企業(yè)、通用小麥粉企業(yè)標準領(lǐng)跑企業(yè)、第一批國家級應(yīng)急保障企業(yè)、疫情防控重點保障企業(yè)等榮譽稱號，其綜合實力位列西北糧食行業(yè)首位、全國糧油行業(yè)省級企業(yè)前五、全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)38位、陜西省百強企業(yè)28位。

劉利民表示，“十四五”時期，陜西糧農(nóng)將以“保障糧食安全、服務(wù)鄉(xiāng)村振興、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為使命，加快構(gòu)建新格局、拓展新空間、培育新優(yōu)勢，加大從“糧”到“食”專業(yè)嬗變，大力實施“1355”戰(zhàn)略，即實現(xiàn)“再造一個新糧農(nóng)”奮斗目標，積極構(gòu)建“人才隊伍、科技創(chuàng)新、資本運營”三大支撐平臺，大力實施“產(chǎn)業(yè)協(xié)同、項目驅(qū)動、品牌引領(lǐng)、機制變革、對標一流”五大戰(zhàn)略舉措，扎實推進“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、糧油儲備、糧油食品加工、農(nóng)產(chǎn)品物流與貿(mào)易、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)”五大產(chǎn)業(yè)板塊高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)從資源驅(qū)動走向資本驅(qū)動，企業(yè)內(nèi)核、機制和文化發(fā)生根本轉(zhuǎn)變，成為提升農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能級的推進器、促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)者，建設(shè)成為行業(yè)領(lǐng)先、全國知名的農(nóng)業(yè)和糧油食品產(chǎn)業(yè)投資集團；并以國企品質(zhì)和責(zé)任擔(dān)當(dāng)，積極助力陜西預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展。

陜西省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研專家組組長陳俊在調(diào)研中指出，現(xiàn)在各地都在搶抓預(yù)制菜發(fā)展機遇，在省里大政策出臺之前，一定要做好地方實施辦法；做好園區(qū)規(guī)劃，要選擇好產(chǎn)品，預(yù)制菜一定要具備陜西特色，B端是基礎(chǔ)，是保運轉(zhuǎn)的，要做好應(yīng)用場景的選擇，要充分利用遍布城市街區(qū)的便利店帶動C端這個最好的載體，把產(chǎn)品選擇、應(yīng)用場景選擇、渠道選擇結(jié)合起來，確定陜西糧農(nóng)的產(chǎn)品，要走大企業(yè)、龍頭企業(yè)的發(fā)展之路；讓陜西預(yù)制菜走向全國。

預(yù)制菜調(diào)研組副組長、陜西省食品協(xié)會秘書長林曉平說，預(yù)制菜是我國現(xiàn)階段產(chǎn)業(yè)融合、變革、創(chuàng)新的一種嶄新的業(yè)態(tài)，必然要匹配嶄新的商業(yè)模式，它是動態(tài)的，所以要用全新的、實踐的、創(chuàng)新的觀點看待這個社會現(xiàn)象。預(yù)制菜屬于食品，就要有自己的品牌，陜西糧農(nóng)要以國企品質(zhì)扛起這面大旗。因為預(yù)制菜符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢，符合產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向，也符合陜西追趕超越的戰(zhàn)略規(guī)劃，也符合陜西糧農(nóng)和陜西食品工業(yè)健康平穩(wěn)持續(xù)發(fā)展的這種客觀需求。正因為這種需求，最后落腳點就是廣大消費者、是人民群眾對美好生活向往的反映兌現(xiàn)。此外，做中央廚房預(yù)制菜，戰(zhàn)略定位一定要明確，一定要事半功倍；陜西糧農(nóng)要有預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈的思維，不是一般的小打小鬧，這應(yīng)是數(shù)字化的食品工業(yè)，是人工智能的食品工業(yè)。它是一個全新的產(chǎn)業(yè)概念，這樣的三品建設(shè)，每個環(huán)節(jié)都要考慮周到細致。任何一個產(chǎn)業(yè)的環(huán)節(jié)都不能丟掉。

會上，陜西省辦公廳、省工信廳的專家分別發(fā)表了各自建議和觀點分享。